Restauration - des ventes rentables
Gestion des événements spéciaux
Événements spéciaux restauration
Découvrez comment se démarquer en organisant des événements spéciaux en restauration. Apprenez les avantages, les types d'événements possibles et les conseils pour réussir. Explorez la planification, la création de menus spéciaux, la promotion et la gestion logistique. Découvrez des exemples d'événements réussis comme les soirées à thème, les dégustations de vins, les brunchs dominicaux, les mariages et les collaborations avec d'autres entreprises.
11 min
20 Apr 2024
Organisation événements
Découvrez les étapes essentielles pour organiser avec succès un événement en tant que professionnel de la restauration. Apprenez à définir les objectifs, choisir le lieu, planifier le menu, gérer les aspects logistiques, promouvoir l'événement et bien plus encore. Obtenez des conseils pour réussir l'organisation d'événements et créer une expérience mémorable pour vos invités.
11 min
22 Apr 2024
Événements corporate
Découvrez comment réussir vos événements corporate et impressionner vos clients. Apprenez l'importance de ces événements pour votre entreprise et explorez les différentes étapes pour organiser un événement réussi. Découvrez les tendances actuelles et les meilleures pratiques pour la personnalisation, l'utilisation de produits locaux et durables, ainsi que l'intégration de la technologie.
8 min
14 Apr 2024
Mariages et réceptions
Découvrez les conseils essentiels pour organiser des mariages et réceptions en tant que professionnel de la restauration. Apprenez les tendances actuelles, la planification, la sélection du menu, les types de service, la décoration, la gestion des invités et la coordination avec d'autres prestataires.
7 min
19 Apr 2024
Anniversaires et fêtes
Découvrez les conseils pour les professionnels de la restauration sur l'organisation d'anniversaires et de fêtes. Explorez les tendances actuelles, les idées de plats et de boissons, la décoration et l'ambiance, ainsi que la gestion des réservations et du service. Apprenez les avantages d'organiser ces événements dans un restaurant et les opportunités de marketing et de promotion. Découvrez également les services de traiteur et les conseils pour la planification et l'organisation.
10 min
21 Apr 2024
Cérémonies et galas
Découvrez comment planifier, organiser et réussir des cérémonies et des galas en tant que professionnel de la restauration. Apprenez à choisir le lieu et la date, à élaborer un menu de qualité, à gérer les ressources humaines et à satisfaire les attentes des invités. Obtenez des conseils sur la promotion de l'événement, la décoration et l'ambiance, ainsi que sur la coordination de l'équipe de service.
10 min
20 Apr 2024
Séminaires et conférences
Découvrez les avantages d'organiser des séminaires et des conférences dans le secteur de la restauration. Apprenez comment améliorer les compétences du personnel, établir des partenariats et choisir le bon lieu pour votre événement. Obtenez des conseils sur la planification, la promotion et la gestion d'un séminaire ou d'une conférence réussie.
10 min
18 Apr 2024
Événements sur mesure
Découvrez comment organiser des événements sur mesure en restauration et comment cela peut apporter une valeur ajoutée pour les professionnels. Apprenez à créer des événements réussis en analysant les besoins des clients, en personnalisant le menu et en collaborant avec des partenaires spécialisés. Profitez des avantages des événements sur mesure pour créer une expérience unique, vous démarquer de la concurrence et maximiser vos revenus.
10 min
16 Apr 2024
Événements gastronomiques
Découvrez les avantages de participer à des événements gastronomiques en tant que professionnel de la restauration. Apprenez comment sélectionner, préparer et promouvoir votre participation à ces événements. Explorez les différents types d'événements gastronomiques, tels que les festivals culinaires, les salons et foires gastronomiques, les dégustations et concours. Découvrez également les événements gastronomiques les plus renommés, tels que le Salon International de l'Alimentation (SIAL) et le Bocuse d'Or.
11 min
15 Apr 2024
Événements à thème
Découvrez comment organiser des événements à thème dans votre établissement et les avantages qu'ils offrent aux clients. Apprenez comment choisir un thème, planifier et promouvoir un événement réussi. Trouvez de l'inspiration sur les sites internet spécialisés et les salons professionnels.
9 min
18 Apr 2024
Traiteur événements
Découvrez les avantages de faire appel à un traiteur événementiel pour vos événements. Profitez d'une expertise culinaire de qualité, d'une offre variée et personnalisée, et d'une logistique maîtrisée. Apprenez comment choisir le bon traiteur pour votre événement et où trouver un traiteur événementiel de qualité.
10 min
21 Apr 2024
Logistique événements
Découvrez l'importance de la logistique des événements pour les professionnels de la restauration. Apprenez les étapes clés de la planification, coordination, gestion des fournisseurs, transport, gestion des stocks et déchets. Optimisez les coûts, améliorez l'organisation et la satisfaction client.
13 min
15 Apr 2024